INGREDIENTE

Burro di Cupuaçu (Theobroma grandiflorum)

Theobroma grandiflorum

Emolliente e lenitiva
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Prodotti con questo ingrediente

Il cupuaçu (Theobroma grandiflorum) è un albero tropicale, nativo della foresta pluviale amazzonica e affine all’albero del cacao. Questa pianta, che può raggiungere l’altezza di 20 metri, produce frutti grandi e pesanti di forma ovale, che contengono una polpa commestibile dal sapore agrodolce e nutrienti semi.

Descrizione

Descrizione

Il burro di cupuaçu è una sostanza emolliente morbida e nutriente, che assorbe l’acqua con facilità, stabilizza le emulsioni e idrata la pelle. Questo burro è composto da diversi acidi grassi benefici (tra cui acido palmitico, stearico e oleico), polifenoli vegetali e steroli. L’acido oleico (un acido grasso monoinsaturo omega-9) presenta interessanti proprietà protettive, emollienti e idratanti sulla pelle e sui capelli.  La combinazione di acido palmitico e stearico è un’alternativa naturale e di origine vegetale all’acido stearico sintetico disponibile in commercio, che in cosmetica viene utilizzato come emulsionante ceroso. 

Il burro di cupuaçu, ottenuto tramite spremitura a freddo, viene talvolta utilizzato per la produzione di cioccolato bianco.  I nostri frutti di cupuaçu provengono da alberi che crescono selvatici; una volta maturi, i frutti cadono a terra e sono raccolti da cooperative locali operanti sulle rive del Rio delle Amazzoni. Oltre a ottenere un ingrediente eccezionale, possiamo così sostenere le popolazioni locali.

Simile per alcuni aspetti al burro di cacao, il burro di cupuaçu è particolarmente apprezzato come alternativa vegana alla lanolina.

I polifenoli vegetali che contiene fungono da antiossidanti, contribuiscono cioè a distruggere gli atomi o gruppi di atomi comunemente denominati radicali liberi, che vengono creati dal normale metabolismo umano e dall’esposizione alla luce solare, all’inquinamento e al fumo di sigaretta. I radicali liberi sono altamente reattivi e possono dare inizio ad una dannosa reazione a catena all’interno delle nostre cellule, che è stata legata all’invecchiamento e a diverse tipologie di cancro.

Burro di Cupuaçu (Theobroma grandiflorum) è presente in questi prodotti
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