INGREDIENTE

Olio Essenziale di Cognac (Vitis vinifera)

Vitis vinifera

cognac-oil
Note fruttate e festive
2
Prodotti con questo ingrediente

L’olio essenziale di cognac è composto principalmente da pelargonato di etile e trova impiego soprattutto negli aromatizzanti e nei profumi, a cui dona una lieve nota fruttata.

Descrizione

Descrizione

L'olio essenziale di cognac è nativo della Francia e appartiene alla famiglia delle Vitaceae. Deriva dalla separazione dei residui creati durante la produzione del brandy, che viene estratto tramite distillazione a vapore dagli acini essiccati e fermentati della vite. In passato, il colore verde era dovuto all’uso di alambicchi di rame durante il processo di distillazione; oggi, sebbene tale metodo sia superato, alcuni produttori colorano artificialmente l’olio per soddisfare le aspettative dei loro clienti!

Olio Essenziale di Cognac (Vitis vinifera) è presente in questi prodotti
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