di Rosalia Cavalieri

Il naso intelligente. Che cosa ci dicono gli odori

Libro

di Rosalia Cavalieri
Il naso intelligente
In Produzione

Consigliato dalla Lush Perfume Library di Firenze, questo volume mostra le capacità degli esseri umani di comporre con le fragranze e creare un profumo, di indentificare e descrivere a parole le qualità aromatiche di un vino o una pietanza. Per troppo tempo il mondo scientifico ha minimizzato il senso dell'olfatto, spesso escluso dagli studi di filosofi e scienziati.

Nelle pagine di questo libro, Rosalia Cavalieri spiega che moltissime nostre esperienze vengono influenzate dagli odori, e che l'olfatto coinvolge un complesso processo di conoscenza.

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