di A. S. Barwich

Smellosophy: What the Nose Tells the Mind

Libro

di A. S. Barwich
red book cover with dot illustration

Consigliato da Jen Mattei per la Lush Perfume Library di FIrenze, questo libro è un'esplorazione pionieristica dell'olfatto che agisce sulle modalità in cui il nostro cervello traduce le percezioni che riceviamo dall'ambiente.

Dopo decenni di ricerche sulla cognizione, gli scienziati hanno dimostrato che gli stimoli che riceviamo dall'esterno accendono determinati pattern neuronali, che si trovano in varie aree del cervello. Il nostro encefalo può quindi essere considerato una sorta di mappa: per esempio, il lobo frontale destro ci consente di riconoscere i volti e circa lì arriva l'informazione di ciò che percepiamo con la mano sinistra. Solo in tempi recenti le neuroscienze hanno iniziato a interessarsi dell'olfatto. A. S. Barwich, l'autore, si pone una domanda f
ondamentale: cosa comunica il naso al cervello e, soprattutto, cosa comprende il cervello dalle informazioni olfattive?
Dopo aver intervistato esperti di neuroscienze, psicologia, chimica e profumeria per comprendere i meccanismi biologici e i mille significati degli odori, Barwich afferma che la vista e l'olfatto funzionano secondo due logiche differenti. Le conoscenze relative all'olfatto non conoscono confini, se paragonate a ciò che si sa della vista, e sembrano non ricollegarsi ad aree cerebrali specifiche. L'olfatto, dunque, rimane un mistero. Barwich però intuisce che il cervello - relativamente alla percezione degli odori - non agisce solo come mappa, ma anche come strumento di misura che percepisce e processa sia gli odori più semplici che le fragranze più elaborate.

Smellosophy presenta un nuovo modello per comprende come il cervello elabora. e rappresenta, l'informazione sensoriale.
 

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